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节后素食主义 10种食材让身体好好休息
2013年12月21日
多吃素食蔬菜解油腻
过节时，每顿饭菜都少不了大鱼大肉，很多人都会出现腹胀、呃逆、口苦等脂肪摄入过量的症状。可以利用两三天时间，多食用素食及蔬菜来解油腻，如生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜。这是因为叶绿素、胡萝卜素、维生素和纤维多的蔬菜能和肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，还具有调理肠胃的功效。青菜最好不要切得很碎，吃的时候一定要细嚼慢咽，这样可以让唾液自然分泌来帮助胃肠消化。
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