ttfaxing.com
^
2024年正月十二吃什么食物 这天的饮食风俗有什么特色
2024-04-19 20:23:22

　　在中国传统文化中，节日与美食始终紧密相连，而大年正月十二更是一个美味丰盛的时刻。人们通过独特的饮食风俗，以美食为媒介，表达对美好生活的向往和对家庭幸福的祈愿。

　　2024年正月十二吃什么食物

　　【1】吃甜粄补天穿

　　高埔人有“补天穿”的习俗，把正月初十和二十两天称为“天穿日”，天穿日又叫补天节。“天穿”有“小天穿”和“大天穿”之分，把正月初十称为“小天穿”，把正月二十称之为“大天穿”。经历代相传，成为高埔乃至普宁客家乡亲的一个传统民俗节日。

　　【2】吃饺子

　　在这天人们在中午家里要包饺子，包成的饺子要捏成老鼠模样的，有嘴、有耳朵、有尾巴，还用绿豆当作眼睛，捏成的饺子简直就是一只只老鼠非常逼真，俨然是一件件面塑艺术品。

　　【3】吃筱面

　　筱面就是筱麦，生长在内蒙古乌兰察布盟、呼包、山西雁北张家口地区。莜面乃第一健康面食，已得到大家的公认，近来在阿拉善盟也得到当地居民的喜爱。

　　正月十二饮食风俗有什么特色

　　吃水饺是为了——捏老鼠嘴

　　古人之所以把正月十二的饺子叫做“捏老鼠嘴”，就是因为最后那个捏的动作。大家都知道包饺子嘛，封口是很重要的，所以捏得越牢固，老鼠的嘴就越张不开了。

　　古人认为捏好了老鼠嘴，来年老鼠就不能卡擦卡擦啃东西。在正月十二“捏老鼠嘴”包饺子，是为了未来一年家中都没有老鼠的祈福。

　　喝小米粥是为了——迷老鼠眼

　　人们在正月十二这天吃小米粥，有要“嚼老鼠眼”的意思，那时人们对老鼠深恶痛绝，于是将小米比作老鼠的眼睛，将其煮烂嚼碎，让老鼠变成瞎子，也就不会再偷粮食了。

　　而正好过年期间大鱼大肉吃得太多，需要保养保养身体，这小米粥“养人”的功效就派的上用处了，平时多喝小米粥有健胃消食的好处，既美味养人又随了老传统习俗，两全其美。

　　吃花生是为了——吵聋老鼠的耳朵

　　古人认为炒花生米的声音特别响亮，能够让老鼠感到害怕，以致于耳朵都听不见了。

　　还有古人说花生米长得像老鼠的眼睛，所以炒花生米还有一个寓意，便是把老鼠的眼睛炒瞎，让他们来年没法在家中兴风作浪。

相关阅读