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婚宴食物搭配禁忌 菜单定制需注意食物间的相克
2015年04月23日
婚宴食物搭配禁忌
三级禁忌--影响营养物质正常吸收的搭配：
1、鲜鱼饶开美酒走!
自古就有"无鱼不成宴，无酒不成席"的说法，所以这两样食物一定会出现在你的婚宴上。鱼是含维生素D较高的食物，而酒会使人体对维生素D的吸收量减少6～7成，鲜鱼佐美酒，会丢了上好的营养成分。虽然偶尔的一次不会对健康造成严重的影响，不过最好还是让你的客人们也知道这点。
2、让菠菜远离豆腐!
菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，会阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。所以不要在菜单上为你的客人填写"菠菜豆腐汤"，虽然它也许人缘不错。
参加冬季婚宴的客人，可能还会受到特殊的"热气腾腾"的款待，比如一进门的时刻，会喝到一杯帽着热气的牛奶、咖啡或巧克力!
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