ttfaxing.com
^
正月初十吃什么有讲究 吃莜面历经三生三熟
2024-12-09 13:19:55

每年的大年初十虽然宣告着新年即将落下帷幕，但依旧存在着相关的传统风俗需要人们来正确认知，那么接下来便来看看在大年初十这一天吃点什么会相对比较吉利呢？所蕴含的文化意义是如何展开赘述的呢？来看看吧。

正月初十吃什么有讲究

正月初十，在食物的方面，一些地区也很有讲究，比如吃莜面的习俗，并且根据传统的习俗来说是莜面也是为了能够讨好鼠神，因为人们认为这样的话，也能让新来的一年能够有更好的运气，另外，正月初十也是满族的一个添仓节，所以他们也会将黏米面捏成小碗蒸着吃，而西部地区的满族及汉族人则将莜面捏成小碗蒸着吃。莜麦的最大特色是它的做法。所谓三生三熟，就是说，从生莜麦到做成能吃的莜面制品，必须要经历三生三熟的全部过程。

正月初十传统的美食

大年初十，在民间的习俗之中，人们认为这一天是石头的生日，所以在这一天里面凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。这也是有说法的，而且也称石不动河南风俗。所以通常在这一天里面，大家都是会向石头焚香致敬，代表自己的敬意的，另外，午餐的时候也一定会吃馍饼，他们认为只要吃饼的话，那么新的一年就会非常顺利，财运亨通。

正月初十吃什么好

正月初十在民间也是非常重要的一个日子，而在这一天里面，有一个传统的美食，就是棒子粥，棒子粥是非常富有营养的，而做法也比较简单，首先我们需要把大米洗干净，然后再把玉米剥下来，洗干净，最后将大米和玉米一起放入锅中，并倒入适量的清水，最后用大火煮开并小火，保持20分钟左右，这样煮下来的玉米粥非常粘稠，而且颜色也很好看，并且非常好喝，在大年初十喝棒子粥也是非常流行的。

相关阅读